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    湖北仙桃藕帶端上全國餐桌

    日期:2014年5月16日 11:44

      藕帶與蒿筍是湖北特有的湖泊產品。近幾年來,湖北仙桃市通過傳統工藝和現代包裝,使昔日“野菜”銷往全國,成為當今餐桌上的美味佳肴。
      藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成,藕帶因季節性強,出水后保鮮期只有一兩天的時間,這就使得外地人想吃到藕帶就不那么容易。近幾年來,湖北仙桃市永華食品開始嘗試把藕帶加工成酸、甜、辣等味的泡藕帶,使保存期在常溫下可以延長至8個月,讓消費者常年都能吃到可口的藕帶。

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